Мастер-класс Европейская кухня

Традиции европейской кухни меняются, в зависимости от страны, условий жизни, культурных традиций и доступных продуктов. Но общими чертами европейской кухни считается обилие мясных и овощных блюд. Вторичную роль играют приправы и соусы, как следствие характерного желания сохранить истинный вкус компонентов. Европейские кухни, надо заметить, довольно разнятся в зависимости от страны, региона, и даже условий жизни. Ну и конечно же предпочтения в пище зависят от культурных традиций. Но можно заметить также много общего в кухнях всех стран Европы. Например, общим для европейской кухни является обширное и активное использование мяса и овощей. А вот  приправам и соусам отведена второстепенная роль. Так же заметно широкое применение яиц. Они могут выступать в жареном и вареном виде. Быть ингредиентом мучных блюд. И даже выступают основным компонентом некоторых напитков.

Вас ждет групповое занятие, во время которого вы научитесь готовить несколько блюд европейской кухни на выбор. Перед уроком вам предоставят возможность выбрать одну из трех стран, блюдо которой выбудете готовить – Грузия, Украина или Греция. Грузинская кухня - хачапури по-аджарски, суп харчо, лобио из стручковой фасоли, чахохбили из курицы или чихиртма, хинкали с говядиной, аджапсандали, пирог с ореховой начинкой. Украинская кухня – борщ Украинский с белыми грибами, пампушки с чесночной заправкой, вареники из заварного теста с мясом, вертуны из телятины с салом под мясным соусом, котлета по-киевски. Греческая кухня -  «Спанакопита» из теста фило со шпинатом, сефтедес из телятины сцацики, Салат из печеного перца с жареной фетой и семгой, влажный шоколадный пирог с оливковым маслом и муссом из тыквы и кураги.